door admin | dec 14, 2022 | planten in voedselbos
Romige soep van aardpeer met gebakken pastinaak en bospaddestoelen 1 kg aardperen, het sap van halve citroen, klontje roomboter2 sjarlotten, gesnipperd, 200 ml witte wijn, 800 ml groentebouillon, 125 ml slagroom, 1 pastinaak, 25 gram roomboter, 150 gram gemengde...
door admin | mrt 21, 2022 | planten in voedselbos
Bij Groene takken bestelde we deuvelbroed om zelf op verse boomstammetjes paddenstoelen te kweken. Handig voor de schaduwplekjes in je tuin. De meeste paddenstoelen kweek je op wilgentakken, els of haagbeuk, en laten we er daar nu heel veel van hebben staan. Met...
door admin | mrt 21, 2022 | planten in voedselbos
Lupine/ Lupinus polyphyllus Ik ben dol op deze prachte vaste plant. De bloemen hebben een geweldige sierwaarde en de bijen en hommels zijn er dol op. Plant ze onder je fruitbomen en de kans is groot dat deze goed bestoven worden. In het najaar komen er duidelijke...
door admin | mrt 21, 2022 | planten in voedselbos
Rabarber/Rheum rhabarbarum Vanaf april is rabarber weer volop verkrijgbaar. Een heerlijke groente die vooral bekend staat als compote bij de yoghurt. Ik dacht altijd dat rabarber een oerhollandsche groente was, maar de plant komt oorspronkelijk uit Azië. In de...
door admin | mrt 21, 2022 | planten in voedselbos
Moerbei / Morus Nigra De moerbei wordt een grote boom en kan heel oud worden, maar ze groeien niet zo snel. De vruchten zie je de laatste tijd vaak gedroogd als superfood in de winkel liggen. De vruchten die op bramen lijken kun je heel slecht bewaren, de smaak is wel...
door admin | mrt 21, 2022 | planten in voedselbos
Brandnetels/Urtica Net als de vlier zijn brandnetels ook echte pioniers. Hoewel de blaadjes venijnig zijn houd ik heel erg van deze plant. Ze hebben namelijk een zuiverende werking. Ze zuiveren niet alleen de grond, ze hebben ook een zuiverende werking voor je...
