Meidoorn / Crataegus spp.
De meidoorn is een makkelijke struik die geschikt is voor halfschaduw maar meer tot zijn recht komt in de volle zon. De vruchten zijn eetbaar maar kunnen klein en melig zijn. De grootvruchtige meidoorn is beter geschikt. Deze kun je vinden bij kwekerijen die zich gespecialiseerd hebben als voedselbos kwekerij, zoals Kwekerij Arborealis waar ze wel 24 soorten meidoorn verkopen. De meidoorn is een van nature dichte struik maar is makkelijk in een vorm te snoeien. Zo kun je er een kleine boom van maken of juist een haag. Let wel: bij een sterke snoei zal de meidoorn minder vruchten geven. Van alle soorten meidoornvruchten kun je heel goed jam maken. De jong bladeren van de meidoorn zijn ook eetbaar. Alleen hebben deze niet een heel uitgesproken smaak.
