Pruim/ Prunus domestica
Dit najaar hebben we heel veel verschillende pruimen achter de dijk geplant. Het voordeel van al deze verschillende rassen is dat ze niet allemaal tegelijk rijp zijn en we heel lang van pruimen kunnen genieten. Wij zijn dol op pruimen en daarom hebben we er veel geplant. Wanneer je zelf van je tuin een eetbare tuin gaat maken, kies dan vooral de eetbare soorten die je zelf graag eet. Je hebt pruimen als handfruit en kwetsen, deze zijn meer geschikt om te drogen of om jams mee te maken. Halfstam pruimen worden wel vrij hoog, zo’n 4 tot 5 meter. Ze zijn niet heel kieskeurig qua grondsoort en ze staan graag in de zon. Heb je maar ruimte voor één pruimenboom kies dan voor een zelfbestuivende soort. Pruimen kunnen enorme hoeveelheden oogst geven. Mijn moeder maakte vroeger vaak kip met gedroogde pruimen, heerlijk met rijst en een beetje sla.